大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏威夷风情荔浦芋泥的问题,于是小编就整理了3个相关介绍夏威夷风情荔浦芋泥的解答,让我们一起看看吧。
材料:荔浦芋头1个,白糖30克,炼乳30克,淡奶油80克
做法:
1. 荔浦芋头一个,表面冲洗干净;这个芋头不算太大,连皮称重有800克多一点儿;
2. 用利刀将外皮切掉,有不好的地方也挖掉;
3. 芋头一劈两半,再切薄片,越薄越容易蒸熟;随意码在盘子里,芋头片之间有空隙,利于空气流通,熟得也快;
4. 入凉水蒸锅,上汽后大火蒸15分钟左右;
5. 用筷子能轻松扎透最下面的芋头片,就是完全蒸熟了;
6. 蒸熟的芋头片、细砂糖或者绵白糖、淡奶油、炼乳做准备好;
7. 芋头入大碗中,称重了一下有608克,用压泥器压成芋泥,有小小的颗粒也不要紧,吃起来更有口感;
8. 白糖、炼乳、淡奶油称重倒入芋泥中;炼乳是甜的可以代替一部分白糖,白糖量可以根据口味喜好来调整,淡奶油是为了增加醇香的口感;最后的芋泥成品不是很甜;做蛋糕卷挺合适,如果蒸包子还需要再加点儿糖;
将荔浦芋头切块蒸熟。
放入大碗先手工碾碎。
将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机,绞打几十秒(芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色,如喜欢原色芋泥可以不加紫薯)绞打完后芋泥便制作完成。
如做芋泥奶茶,可将芋泥先行涂抹在杯壁(看着奶茶店好像是这么操作的,其实直接放入芋泥也行。
再加入奶茶,一杯芋泥奶茶就完成了。
也可用芋泥做芋泥三明治。
荔浦香芋去皮去心,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的荔浦香芋放入一个大碗中,用勺子或者叉子将荔浦香芋捣成细腻的泥状。
在荔浦香芋泥中加入白糖、盐、黄油和牛奶,搅拌均匀。
将荔浦香芋泥放入锅中,用小火加热,不断搅拌,直到芋泥变得更加细腻。
如果荔浦香芋泥过于干燥,可以加入适量的牛奶或者水来调整口感。
最好吃的芋泥,简单易做:
一、芋头去皮切块蒸熟,放入主锅。
二、每2秒搅拌4次。
三、加入糖、猪油。
四、1分钟/速度10打磨,刮下锅壁芋泥,再1分钟/速度10。
五、趁热倒出来,丝绸般的芋泥就做好了,小心烫嘴哦。
六、冷却是可以成团的状态,包包子汤圆都好美味。
荔浦芋头削皮,切成小丁,一定要小啊,不然待会包不进去。热锅下油,把芋头丁倒进去小火炒,放糖,耗油,生抽,豆腐乳,盐,十三香,慢慢炒。不熟也没关系,反正待会还得炸。让芋头入味就可以捞出待用了
家里没有白糖了,只好用黄糖片。烧适量的开水,然后把糖放进去,等糖全部融化成糖水就可以了。
把滚烫的糖水慢慢倒进糯米粉里
香芋油糍是一道以香芋为主要材料制作的传统中式甜品。以下是香芋油糍的一般做法:
材料:
- 香芋:500克
- 糯米粉:200克
- 红糖:100克
- 白芝麻:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将香芋洗净剥皮,切成小块。将香芋放入蒸锅中蒸熟,直到变软。
2. 将蒸熟的香芋捣成泥状,可以使用搅拌器或者擀面杖压碎。
荔浦芋头去皮、切块,然后表面刷油。
将处理好的荔浦芋头放入预热好的空气炸锅中(180度5分钟)。
取出荔浦芋头,再刷一遍油,再次放入空气炸锅中(180度8分钟)。
取出荔浦芋头,撒上适量的白糖,即可食用。
到此,以上就是小编对于夏威夷风情荔浦芋泥的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏威夷风情荔浦芋泥的3点解答对大家有用。