大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔浦香芋能做汤吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍荔浦香芋能做汤吗的解答,让我们一起看看吧。
所需食材及调味料:
香芋半个、五花肉半斤、生姜、大蒜、香葱、青红辣椒、盐、冰糖、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、香油
制作过程:
1,挑选香芋时,要选取体型匀称、重量轻、切开来肉质细白的。这样的香芋,含水量少,质地松软,粉粉糯糯口感好。
把香芋去皮后,切成自己喜欢的稍厚点的菱形块状。如果皮肤容易过敏,可以戴上手套,防止皮肤又红又痒。
主料:五花肉750g、芋头1个;
辅料:八角2粒、桂皮1块、草果1个、盐适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量
做法步骤:
1 香芋去皮,洗净切成块;
2 五花肉洗净,切成小块,用糖,盐,生粉,生抽腌20分钟;
五花肉切块在开水中焯一下备用,起锅烧油,将葱姜蒜炒香放入备用的五花肉块炒出油脂,加少量的开水同时,老抽,生抽,蚝油,味精精盐料酒少许调味儿锅开以后,中小火炖一个小时,加芋头再炖15分钟,出锅的时候可以放点葱花,香菜
1、五花肉刮去猪毛,洗净后,再用温水灼一下水,去除猪腥味,再沥干水分。
2、香芋去皮后,切厚片,洗干净后备用。
3、油在锅里加热后,下五花肉下锅炸至酥脆为止,再捞上来切片备用。
4、芋头同上,下锅炸至酥脆为止。
5、油锅下油把酱油,冰糖,豆瓣酱分别放进锅里,搅拌均匀,备用。
可以
因为,荔浦芋头软糯,红枣甜香,玉米面则提供了额外的纤维和口感,这种组合可以制作成一道营养丰富、口感丰富的汤品。
煮汤时,可以先将芋头切块,红枣去核,然后与适量的水一起煮沸,最后加入玉米面继续煮至玉米面熟透即可。根据个人口味,可以适量添加一些调味料,如盐或糖。
材料:熟五花肉 一块 、 荔浦芋头 一个 、 盐,酱油 适量 、 开水 适量 、 葱花,蒜片 适量 、 胡萝卜 半根
烹饪步骤
步骤1/8
热锅凉油,葱花蒜片煸香
步骤2/8
倒入去皮切块的荔浦芋头翻炒
1、用菜刀把荔浦芋头的表皮切掉,清洗干净后,再切成大小合适的芋片。
2、从切开的荔浦芋头中可见清晰的槟榔纹,这种花纹越密集证明该芋头越粉越香。
3、把芋片倒入干净锅中,加入刚好过面的清水,盖上锅盖,大火焖煮10分钟。
4、等到有浓郁独特的荔浦芋芋香飘出时,再揭盖加入食盐、生抽和花生油,一起搅拌均匀。再继续用猛火焖5分钟就可以出锅了。

1. 将荔浦芋削皮切成小块,倒入锅中。
2. 加入适量的清水。
3. 大火烧开后转小火煮20分钟,直到荔浦芋变软。
4. 加入冰糖和枸杞,继续煮10分钟。
5. 关火,等凉透后即可享用。
1. 准备食材:鱿鱼(鱿鱼切成鱿鱼卷)、芋头滚刀切
2. 准备食材:蒜泥、辣椒、葱、香菜、姜
3. 鱿鱼焯水(可加入少许料酒),捞起沥干,装盘待用。
4. 热锅,待油热后,放入蒜泥爆香,倒入鱿鱼爆炒,加入少许的盐(待会炖芋头还要放盐的)、适量的耗油、酱油、辣椒。一遍炒鱿鱼,可以一边用高压锅炖芋头了。
5. 把炖好的芋头倒入锅中,与鱿鱼一起炖,最后加入香菜、滴几滴香油,少许味精,(如果汤汁不粘稠,这时候可加入少量的生粉勾芡,一般芋头的汤是蛮粘的。),装盘时撒上葱花
到此,以上就是小编对于荔浦香芋能做汤吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔浦香芋能做汤吗的3点解答对大家有用。