桂香荔浦芋儿煲，荔浦香芋煲的做法大全

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为什么芋头里面是白色的？

香芋里面的肉质有白色的，也有白中带紫的，这种颜色差异主要是种植地的土壤环境不同导致的。

在一些南方地区，种植出来的香芋是紫色的，这是因为当地的土壤中硒含量十分丰富，生长在这里的香芋，它的果肉很容会出现紫色、暗红色等斑纹。但是其他的地区，可能由于土质的不同，种植出来的香芋果肉就是白色或者是白色中只带有少量的紫色点点。

芋头本身属于高纤维素的食物，如果和油炸食品、烧烤等难消化的食物一起吃，会加重消化负担，长期如此不利于肠胃健康。

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