大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西荔浦香红芽芋的问题,于是小编就整理了4个相关介绍广西荔浦香红芽芋的解答,让我们一起看看吧。
1、多子芋头
多子芋头在我国的中部及北方地区种植者偏多。多子芋头顾名思义,它有一个母芋,母芋会分离出很多子芋头,母芋不适宜食用,纤维含量很高,子芋多且群生,人们都是收集子芋食用。常见的多子芋头有以下种类:台湾的乌柿芋头、台湾的早生白芋头、浙江的乌脚芋头、浙江慈溪的黄粉芋头等等。
2、大魁芋头
大魁芋头也是有母芋的,但子芋很少,因此母芋淀粉含量高,产量也很高,肥大发达,故都是食用大魁芋头的母芋。在我国的台湾、福建、广东等热带地区种植者偏多。常见的大魁芋头种类有:糯米芋头、竹节芋头、面芋头、红槟榔芋头等等。
红芋
红芋别称红芽芋,株高90~100厘米,叶片阔卵形,叶柄淡紫色。母芋较大,近圆形,每株子芋7~10个,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鲜红色,单株产量0.85~1公斤。含淀粉较多,品质优。鲜芋食用,也可干制。中熟。生长期210~240天,种植期2~3月,9~10月采收,亩产1500~1700公斤。
白芋
白芋别称白芽芋,发芽为白色,叶柄为绿色,叶脉浅绿色,叶柄黄绿色,近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形,稍弯,子芋椭圆形或长圆形,顶芽黄白色,每株结子芋15~20个。单株产量500~750克,球茎含水分较多,肉质细品质好,较早熟耐储藏。亩产1250公斤,高产可达1500公斤以上。
九头芋
九头芋别称狗爪芋,株高80~90厘米。叶片阔卵形,叶柄绿色。母芋与子芋丛生,子芋稍多,球茎倒卵形,褐色,肉白色。单株产量1.5公斤,肉质滑,味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟,生长期270~300天。种植期2~3月,11~12月采收,亩产2500~3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
芋头里最好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等。 荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉力做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴
最好吃的芋头是红芽芋,又名红眼芋、灰芋、红芋、毛绿芋、红芋仔,是芋类品种之一,属广东农家品种,种植历史悠久,多在田边、地边、厢边作边际栽培。
红芽芋株高为90-100厘米,母芋较大,近圆形,每株生产子芋7-10个,表皮较厚,芽为鲜红色,它是中熟品种,生长期为210-240天,种植期为每年2-3月份,采收期为9-10月。红芽芋含淀粉较多,品质鲜美、细腻,粉而不粘,口感好,蒸煮熟食,营养全面。鲜芋食用,也可干制。
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物
常作一年生作物栽培。 芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。 我国的芋头资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。 芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用,因而有“皇帝供品”的美称。 除主要利用淀粉外,芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
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