大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荔浦香芋粉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍荔浦香芋粉的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材主料荔浦芋头200g辅料研磨机1台步骤1.荔浦芋头去皮切片。拿到太阳直晒通风的地方晒干。2.晒干后变得很硬。我用厨用锤子锤成碎小块,(这样做:一是为了更加确定有否干透,二是为了方便研磨。)3.用研磨机磨成细腻的粉状。(用1档磨15分钟)4.完成了,刚刚磨好的芋头粉有少许温度。放置完全凉后再装瓶子哦。5.做面包的时候就可以直接用了。6.好香浓啊,真想直接吃一汤匙。可是这个是生的芋头粉。下次把芋头片蒸熟,再晒干,那就真的可以直接吃上一汤匙香芋粉了。嗯……下次就这样做!
食材
荔浦芋头150克,奥利奥饼干碎适量,炼乳或糖适量,牛奶适量
做法
【第一步】水烧开后,把荔浦芋头切块上锅蒸15分钟放凉后放入料理机。
【第二步】加入两勺炼乳或糖,两勺牛奶,高速打成细腻的芋泥(有点黏稠的质感的那种程度,如果你爱吃粉粉的芋头就不要用料理机啦,自己手动搅拌下就行)
【第三步】在杯子底部先铺上一层芋泥,杯子的侧面也可以抹一些。
【第四步】再撒上一层奥利奥( 我用的现成的奥利奥碎,如果是饼干的话可以去芯后,把饼干放保鲜袋里用擀面杖擀碎即可)
【第五步】再铺上一层芋泥,最后再撒上一层奥利奧,倒上牛奶就完成啦白(我直接用 藏的鲜奶,想喝热的可以用微波炉加热下)
荔浦芋头是中国广西地区的一种特色食材,它的外观呈深紫色,口感细腻,味道甜美。如果想要选择粉一点的荔浦芋头,可以从以下几个方面入手:首先,要选择表面光滑、无明显划痕的芋头,这样一般来说颜色较浅,比较嫩,是比较粉的;其次,要选择芋头底部较小的,因为底部较小的芋头在生长过程中受到的阻力较小,内部的纤维结构也相对较细,更容易煮烂,也会相对更粉。最后,可根据个人口感喜好,选择较为嫩软、无明显纤维的荔浦芋头,这样口感更加糯软,也会相对更粉。
一、芋头去皮切块蒸熟,放入主锅。
二、每2秒搅拌4次。
三、加入糖、猪油。
四、1分钟/速度10打磨,刮下锅壁芋泥,再1分钟/速度10。
五、趁热倒出来,丝绸般的芋泥就做好了,小心烫嘴哦。
六、冷却是可以成团的状态,包包子汤圆都好美味。
用料三象糯米粉 220克三象粘米粉(大米粉) 55克艾草粉 5克热水 220克白糖 20克馅料 200克(不够自己加)【香芋馅】做法附后 荔浦芋头 250克炼乳 80克糖 15克奶粉 30克
厚皮·艾草青团 (香芋口味)的做法步步骤 1
先准备香芋馅,25克/个。 自制馅容易包。外购豆沙馅若稀软,分成小团用保鲜膜分别包起,速冻至硬再用。
步骤 2
糯米粉、粘米粉混合备用。 两者比例4:1,可微调。糯米粉多,口感软粘;粘米粉多,减少粘性更Q弹。
到此,以上就是小编对于荔浦香芋粉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于荔浦香芋粉的做法的4点解答对大家有用。