肉汁焖荔浦芋儿，肉汁焖荔浦芋儿的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉汁焖荔浦芋儿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉汁焖荔浦芋儿的解答，让我们一起看看吧。

美食作家王刚扣肉做法？

1、食材：五花肉200g。

2、葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒，盐，鸡精，糖，生抽，老抽10g。

3、大葱，姜，切片备用，将洗净的五花肉放入锅中加入葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒煮20分钟。

4、捞出后用牙签在肉皮上扎小孔，在五花肉表面均匀涂抹老抽。

5、起锅烧油，七成热时放入五花肉炸制，炸一分钟后捞出，待肉冷却后切成薄片。

材料：五花猪肉700克、梅菜100克、植物油600克、大油120克、鸡汤100克、湿淀粉10克、白糖20克、酱油30克、蒜茸少量。

作法步骤

1、将肉用汤煲在文火上煮到6、7成熟，取出，用酱油涂抹上色；

2、炒勺倒入植物油，烧到7、8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来随即放进清水中漂透，用流动清水漂至没有浮油为准；

3、将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拼摆在碗里；

用料：五花肉400克、荔浦芋头1个

步骤：1.五花肉冷水焯水，捞出后表皮刷上老抽

2.锅中倒油，放入五花肉，有肉皮的一面朝下，煎至肉皮变色后取出过凉水

3.五花肉切厚片

4.芋头去皮切厚片

1、雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切小段。

2、大葱切段。

3、生姜切片。

4、五花肉洗净，放入冷水锅中，加葱、姜，大火煮至六七成熟，捞出，肉皮上抹老抽，冷却。

5、热锅倒油，油温7成热，将五花肉皮朝下煎放入锅中，煎至肉皮起泡，起锅冷却，切一厘米厚片，肉皮朝下放入碗中。

6、锅中留底油，下葱段、姜片，爆香，放入雪里蕻、生抽、盐、八角，花椒，炒香，盛出，将干货放入装肉的碗中，在加入冰糖，油留用。

7、保鲜膜密封，放入蒸锅，大火蒸40分钟。

8、出锅后，把汤汁倒入空碗，剩下的扣入盘中，汤汁进炒锅，淋入水淀粉，浇到肉上即可。

广西横县百合扣肉的正宗做法？

主料：荔浦芋头2个，五花肉400克

辅料：酱油2勺，料酒1勺，大蒜3瓣，姜1块，大葱1段，盐1勺，水2碗，八角2颗，花椒数粒

做法：

1、材料准备好

2、酱油、盐、八角、葱段、姜片等调料同入煮锅中，再倒适量水。

听说夏天吃芋头很多好处呢，想知道大家都如何做的美味又好吃呢？

您好，谢谢邀请。蒸芋头怎么做好吃呢！别担心，我来教你，保证简单又好吃

今天又给大家分享一款热乎乎的蒸芋头，能让你整个厨房都弥漫着香味儿，这也是小编最爱吃的一种做法。

首先准备食材配料：芋头，干香菇，青椒，小米粉，黑豆豉，植物油，盐，味精，五香粉。

1. 我们先将香菇用水泡发，芋头去皮洗净，切成小块，再把青椒，香菇切成末。

2. 热锅冷油，将香菇和豆豉倒入锅中炒香，然后加入芋头，食盐，味精，五香粉继续翻炒，直到均匀。

3. 关火，将小米粉倒入锅中，搅拌均匀。

芋头是一种营养价值很高的蔬菜，特别是夏天吃它，好处非常多。

因为夏天我们的肠胃功能比较弱，芋头含有丰富的黏液皂素，能够在我们的肠胃里形成保护膜。此外，夏天我们经常呆在空调房间，一冷一热反而容易生病，芋头含有的黏液蛋白能够帮助我们提高身体免疫力，提高细胞活性。

说了这么多芋头的益处，我们该如何烹饪它呢？夏天天气比较热，我们可以做一些以芋头为材料的小菜、甜品，好吃还能管饱，特别方便。

1、芋头去皮切块，铺在盘子里。

2、在芋头块上铺上剁椒、姜末和豆豉。

3、蒸锅上汽后，大火蒸20分钟即可出锅，淋一勺热油上去更香。

1、排骨洗净血水，用葱姜末、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉抓匀，腌制2小时。

2、芋头去皮切块，铺在盘子底部，再把排骨码放在芋头上面。

3、蒸锅上汽后，中火蒸30分钟即可。

1、芋苗去皮洗净，放入沸水中大火煮10中，捞出沥干水分，等到完全冷却。

到此，以上就是小编对于肉汁焖荔浦芋儿的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉汁焖荔浦芋儿的3点解答对大家有用。