荔浦香芋卷小东北，荔浦香芋卷小东北好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔浦香芋卷小东北的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荔浦香芋卷小东北的解答，让我们一起看看吧。

三色芋卷的做法？

材料：

原料：

荔浦芋头500克，腊肉、虾条、蛋黄条各40克，汆水后的西兰花5克，红椒圈1克。

调料：

盐、味精、鸡粉、腐乳汁各3克，上汤100克，湿淀粉20克，花生油25克，1%盐水500克。

制作：

1、芋头去皮、洗净,刨成厚0.5厘米、长8厘米、宽15厘米的片,用1%盐水浸泡1分钟，捞起包裹腊肉、虾条、蛋黄条后入盘中，浇上用盐、味精、鸡粉、腐乳汁、花生油调味后的上汤,上笼大火蒸5分钟取出。

2、锅入蒸三色卷的原汁,大火烧开后用湿淀粉勾芡,浇在盘中,用西兰花、红椒圈点缀。

特点：

芋香味奇，口感纯滑。

荔浦香芋怎么做芋泥？

最好吃的芋泥，简单易做：

一、芋头去皮切块蒸熟，放入主锅。

二、每2秒搅拌4次。

三、加入糖、猪油。

四、1分钟/速度10打磨，刮下锅壁芋泥，再1分钟/速度10。

五、趁热倒出来，丝绸般的芋泥就做好了，小心烫嘴哦。

六、冷却是可以成团的状态，包包子汤圆都好美味。

将荔浦芋头切块蒸熟。

放入大碗先手工碾碎。

将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机,绞打几十秒(芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色,如喜欢原色芋泥可以不加紫薯)绞打完后芋泥便制作完成。

如做芋泥奶茶,可将芋泥先行涂抹在杯壁(看着奶茶店好像是这么操作的,其实直接放入芋泥也行。

再加入奶茶,一杯芋泥奶茶就完成了。

也可用芋泥做芋泥三明治。

材料：荔浦芋头1个，白糖30克，炼乳30克，淡奶油80克

做法：

1. 荔浦芋头一个，表面冲洗干净；这个芋头不算太大，连皮称重有800克多一点儿；

2. 用利刀将外皮切掉，有不好的地方也挖掉；

3. 芋头一劈两半，再切薄片，越薄越容易蒸熟；随意码在盘子里，芋头片之间有空隙，利于空气流通，熟得也快；

4. 入凉水蒸锅，上汽后大火蒸15分钟左右；

5. 用筷子能轻松扎透最下面的芋头片，就是完全蒸熟了；

6. 蒸熟的芋头片、细砂糖或者绵白糖、淡奶油、炼乳做准备好；

7. 芋头入大碗中，称重了一下有608克，用压泥器压成芋泥，有小小的颗粒也不要紧，吃起来更有口感；

8. 白糖、炼乳、淡奶油称重倒入芋泥中；炼乳是甜的可以代替一部分白糖，白糖量可以根据口味喜好来调整，淡奶油是为了增加醇香的口感；最后的芋泥成品不是很甜；做蛋糕卷挺合适，如果蒸包子还需要再加点儿糖；

荔浦香芋去皮去心，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的荔浦香芋放入一个大碗中，用勺子或者叉子将荔浦香芋捣成细腻的泥状。

在荔浦香芋泥中加入白糖、盐、黄油和牛奶，搅拌均匀。

将荔浦香芋泥放入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到芋泥变得更加细腻。

如果荔浦香芋泥过于干燥，可以加入适量的牛奶或者水来调整口感。

荔浦十大名菜？

1、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是桂林阳朔的地方名菜，也是广西十大经典名菜之一，主要以阳朔漓江产的大鲤鱼为原料，经过烹制后使用桂林产的上等啤酒焖至而成，不仅色泽美观，鱼肉的口感也十分鲜嫩

2、全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林全州的特色美食，主要以新鲜子鸭为原料，杀鸭留血，加入酸醋以及生姜、苦瓜等各种配料用文火焖熟，风味独特，醋香扑鼻。

到此，以上就是小编对于荔浦香芋卷小东北的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔浦香芋卷小东北的3点解答对大家有用。