特色荔浦香芋粉蒸肉，特色荔浦香芋粉蒸肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色荔浦香芋粉蒸肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色荔浦香芋粉蒸肉的解答，让我们一起看看吧。

广西砂锅荔浦芋头蒸肉的做法？

食材：芋头4个、肉末少许、小葱2根、姜1片、黄豆酱1勺、盐、胡椒粉、水淀粉少许。

做法：1、芋头削掉外皮清洗干净，切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟左右蒸熟。

2、土豆装入保鲜袋中用擀面杖擀成芋头泥，可以少许加点盐和胡椒粉。

3、小葱洗净切成葱花，准备少许水淀粉，姜切末。

4、锅放少量油，倒入肉末进行翻炒变色，加入姜末，1勺豆瓣酱翻炒出香味。

主料：荔浦芋头800克，五花肉800克

辅料：蒸肉米粉1包，生抽3勺，老抽2勺，米酒3勺， 白胡椒粉1勺，香醋半勺

做法：步骤1将粉蒸肉粉置于大碗中，加入生抽+老抽+米酒+小半碗清水调味。

步骤2五花肉切片，生抽+老抽+米酒+盐+生姜+米醋腌制20分钟。

步骤3将腌好的五花肉和调好的蒸粉搅拌均匀。

步骤4荔浦芋头洗净切大片，一片芋头一片肉码好待蒸。

步骤5放锅里隔水蒸35分钟。

材料：

芋头、五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、食用油、花椒粉、盐、姜末、小米椒、香油

芋头蒸肉的做法：

1.把五花肉切成小块，芋头切成1.5厘米左右的片状，小米椒切碎备用；

2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后，放置1个小时；

步骤 1

芋头去皮切片，五花肉切片，一片芋头一片五花肉在石锅内磊好，也可以用砂锅。上锅煮熟。

步骤 2

蒸熟后，将芋头和五花肉放入石锅中，并放入所有调料加少许水，加少许油，大火收汁。搞定。家里没老抽了所以放了盐。 芋头不能煮过，不然就会碎，如果芋头煮熟了，但是汤汁还有很多，可以倒了汤汁，然后热油淋下芋头。 芋头不能切太薄，大概5毫米一片的样子

上饶粉蒸肉的做法？

猪肉（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油各适量

做法

1）猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；

2）把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；

3）把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层；

芋头粉蒸肉？

主料:五花肉500克芋头300克

辅料：酱油30毫升红烧酱油10毫升大料4颗香叶4片花椒少许姜丝10克

1.需要带皮的整块五花肉，切成1cm左右的厚片 2.芋头从中间切开也是切成1cm左右的厚片

3.一片五花肉一片芋头码好上锅蒸40分钟

4.蒸熟以后把上面的调味捡干净了，每次吃多少放在碗里还是皮充下再蒸20分钟

小技巧：出锅倒扣，让皮在上面，倒扣的时候一定要注意压紧盘子别烫着自己，最好用这种深盘，有汁，在第二次蒸的时候，如果觉得不够咸可以再放一点酱油，不建议第一次放特别多，咸了就不好吃了，我一般一次或多蒸一点，吃的时候再蒸一下这样味道比较好吃！

用料

食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。

1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。

2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。

豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

到此，以上就是小编对于特色荔浦香芋粉蒸肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色荔浦香芋粉蒸肉的3点解答对大家有用。