广西桂林米粉做法好吃，广西桂林米粉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西桂林米粉做法好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西桂林米粉做法好吃的解答，让我们一起看看吧。

桂林米粉的做法？

准备食材：米粉100克、酸豆角50克、猪肉50克、熟花生20克、青菜20克、盐1茶匙、油辣子1茶匙。

步骤 2桂林米粉做法步骤：2

米粉开水粉软。

步骤 3桂林米粉做法步骤：3

酸豆角切丁。

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

桂林米粉汤的做法？

先把西红柿切小粒，然后锅放油下蒜瓣炒香，下西红柿，先炒一下西红柿再下脆皮肠！

脆皮肠切片，！和西红柿一起炒，然后放虾仁和煎好的鸡蛋，(鸡蛋切碎)，芽菜也是一起放下去煮，加半根小米辣椒，喜欢吃辣就多放点，吃不了就放半根刚刚好，加大概两碗水，盖盖子煮两分钟左右

汤底熬好就下桂林米粉再煮一分钟，盐放到合适的程度。再撒点葱花。

1. 是简单易学的。
2. 相对简单，主要原料包括桂林米粉、猪骨汤底、猪肉、葱姜蒜等。
首先，将猪骨煮熬成浓郁的猪骨汤底，然后将猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉等调料腌制片刻。
接着，将桂林米粉煮熟，捞出沥干水分。
最后，将猪骨汤底烧开，加入腌制好的猪肉片，再加入桂林米粉，撒上葱姜蒜末，即可享用。
这道菜品口感鲜美，汤底醇厚，米粉爽滑，非常受欢迎。
3. 非常简单，适合家庭日常烹饪。
除了猪肉，还可以根据个人口味加入其他配料，如豆芽、香菜、腐竹等，增加口感和营养价值。
此外，可以根据个人喜好调整调料的用量，使得口味更加符合自己的口味。
总之，桂林米粉汤是一道美味可口的传统菜品，制作简单，适合各种场合。

1. 准备材料：桂林米粉、鸡蛋、瘦肉、豆芽、白蘑菇，青菜，虾米

2. 热一锅水，水开了，把桂林米粉放进去煮7、8分钟

3. 煮好的米粉用冷水冲洗一遍，放一旁备用

4. 煎两个荷包蛋

5. 放少许油，炒白蘑菇，然后倒入两大碗清水

6. 清水煮开后，把瘦肉放进去煮，然后再倒入面条

7. 最后把青菜、豆芽，鸡蛋、虾米通通放进去煮一会，放盐和鸡精调味出锅

8. 简单的家常桂林米粉汤煮好了

到此，以上就是小编对于广西桂林米粉做法好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西桂林米粉做法好吃的2点解答对大家有用。