桂林米粉和什么粉好吃，桂林米粉和什么粉好吃一点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林米粉和什么粉好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍桂林米粉和什么粉好吃的解答，让我们一起看看吧。

桂林米粉和普通米粉的区别？

桂林米粉和普通米粉不一样，桂林米粉的露水经过很多调料熬出来的，也需要很久的时间才能熬出来，还有那些米粉做出来也很细腻，而桂林米粉做好了还要放很多调料，有辣椒，葱花，酸菜，花生，海带，很香，很入味吃起来很有口感是我们桂林人的喜爱。

普通米粉没有那么多的调料。也不用那么多的时间煮。

桂林米粉是用的鲜粉，也就是刚做出来的，做的时候放在开水里烫个十几秒钟就可以食用，而其他都是用的干粉，比如柳州螺蛳粉，粉首先第一天需要泡好，第二天煮的时候，就会省点时间，但是螺蛳粉的粉干炒粉干也比较好吃，总结起来也就是湿粉和干粉的区别！

米线、米粉没有区别。米线，中华传统风味小吃，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。米粉和桂林米粉的区别为：分布不同、主要食材不同、不同。一、分布不同1、米粉：米粉是中国南方地区非常流行的美食。

2、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。

二、主要食材不同1、米粉：米粉的主要食材为大米、水。

2、桂林米粉：桂林米粉的主要食材为早籼米、猪、牛骨、罗汉果等。

1、米粉：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。

2、桂林米粉：桂林米粉将早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，再配以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成。

是桂林米粉好吃还是南宁的老友粉好吃?老友粉为什么叫老友粉？

关于桂林米粉好吃，还是南宁老友粉好吃，我认为这个得看个人具体如下：

1、得看个人的口味，桂林米粉的做法和老友粉的做法不一样，南宁老友粉类似于桂林米粉的煮粉，桂林米粉可以干捞也可以加汤水食用。

2、得看个人的家乡在哪。对于土生土长的桂林人或者是南宁人，肯定都喜欢自己家长的粉，因为他们吃得是家乡的味道，回味的是乡愁。

老友粉的故事，我听过的说法是从前有两位至交的朋友，一天一位友人生病，另一位友人用生姜、豆鼓、大蒜、酸笋等配料煮成一晚美味可口的粉条，友人吃下以后发汗病愈，由此得名老友粉。

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卤粉和桂林米粉有什么区别？

卤粉和米粉都是汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，米粉配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

桂林米粉和长沙米粉哪个好吃？

这个要看个人的口味，每个人的口味不一样，也不好说到底哪个口味好吃，这里只能简单给你介绍一下桂林米粉和长沙米粉的相关知识。桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。长沙米粉分圆粉跟扁粉两种，用米粉皮子直接用刀切出来的,有一种比较特殊的口感。

到此，以上就是小编对于桂林米粉和什么粉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林米粉和什么粉好吃的4点解答对大家有用。