桂林米粉好还是肠粉好吃，桂林米粉好还是肠粉好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林米粉好还是肠粉好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂林米粉好还是肠粉好吃的解答，让我们一起看看吧。

广西南宁的螺蛳粉与老友粉，你觉得哪个更好吃？

南宁的螺丝粉和老友粉，我都不爱吃

首先，现在很少吃到好吃的螺蛳粉，都是放的螺丝精调味料的多。我家以前是做螺蛳粉的，在柳州下面的县城里。现在我自己也经常做螺蛳粉吃，味道比较合自己的口味。在外面吃螺蛳粉和我口味的比较少，前几年在南宁市区及周边县出差，经常吃改良后的螺蛳粉，合我个人胃口的只有一两家。

其次，从小都没听说过啦老友粉，老友粉长大以后到南宁出差，才知道有老友粉。在南宁吃过两次，就没有再吃了，我个人不是很喜欢。在南宁出差这几年，桂林干捞米粉吃的最多。

作为一个餐饮从业者，我来说说我的看法，个人还是喜欢老友粉和生料粉这类煮粉，现煮味道鲜，缺点是所有配料都是生料，需要现煮，对于厨师的水平有一定的要求，不易快速推广。而螺蛳粉属于调料粉，各种配料都是预先配好，粉煮好后加上配料，淋上螺蛳汤，味道也不错，调料粉有一个优点，做法简单，适合市场推广，这也是这些年柳州螺蛳粉知名度远高于老友粉和生料粉的原因。但是在2005年以后，柳州螺蛳粉味道已经不如之前，原因就是添加剂，现在的柳州螺蛳粉基本上都是用辣椒精和螺蛳精调出来的，辣椒油不是真正的辣椒炸的，螺蛳汤也不是螺蛳熬出来的，都是添加剂兑白开水，制作难度进一步降低，推广更容易了，所以才会满世界冒出许多螺蛳粉店，尤其是那些连锁的。现在不光是南宁，柳州也很少能找到真正用辣椒和螺蛳制作螺蛳粉了。因此，就这个年代来说，2019年的南宁，老友粉是最好吃的，生料现煮，原汁原味，不能作假。

螺蛳粉是柳州的地方名小吃，老友粉才是南宁的特色小吃，两者各有特色，没有可比性。任何地方名小吃均有着其浓厚的地方特色和得以成长的氛围，离开了这种特定的水土元素，这种特色就会大打折扣。所以螺蛳粉到了南宁就不怎么样了，而老友粉若去到柳州同样也不怎么样了。

请把南宁去掉谢谢，柳州螺蛳粉已经注册了国家地理标志，并已经申请了世遗了。

至于味道吧，见仁见智，但是螺蛳粉名气大的多了，还上过舌尖上得中国，全国都有螺蛳粉店，老友粉只有广西有点名气！

桂林有哪些著名的小吃街？

桂林松糕、豆蓉糯米饭、尼姑素面、桂林田螺、桂林汤圆、桂林米粉、桂林水粑、粉利、马蹄糕。等等。 ...小吃当然是桂林米粉了 2.桂林特色小吃多在桂林的西城步行街，微笑堂后面和王城，桂林特色小吃比如恭城油茶，灵川狗肉，桂林漓江石锅虾。阳朔的啤酒鱼。 3.桂林老字号: 红鼻子、阿牛嫂、崇善米粉 4.住中心广场附近吃玩方便

如果你想在桂林自称为吃货，请吃完这10条街。

正阳步行街。推荐美食：将军金牌烤翅、贡茶、章鱼小丸子、糯米饭、油炸王、麻辣烫、帕帕披萨、金手指、源岛寿司。

尚水美食街。推荐美食：虾扯蛋鱼汤粉、酸辣粉、首尔卷饭、脆皮火烧、菠萝炒饭、印度飞饼、大鸡排、牛扒饭。

文化宫美食。推荐美食： 阿珠玛石锅拌饭、探食鸭脚煲、好食寨砂锅饭、Panini手工披萨、酷密韩国炸鸡、捷美特爆米花。

乐群路周边。推荐美食： 徐阿姨甜品、徐阿姨门口的小推车麻辣烫、田源米粉、味夫人肉夹馍、海天肠粉的粥、粽子大王、国忠哈尔滨水饺店、金三顾冒菜、铭记烧腊、桂一烧烤的凉拌鸡爪。

西城路周边。推荐美食： 天上掉馅饼、西城路小木屋麻辣烫、清真寺馄饨、清真寺糊辣、瑶王油茶。

施家园。推荐美食：老东江米粉、朱珠小吃、茗草阁、面对面、肉夹馍。

铁西周边。推荐美食：卷粉糊辣、葱油大饼、老桂林米粉、广式肠粉、佳樂米粉、胜林米粉、钟记牛肉面、铁西串串。

百货大楼周边。推荐美食：阿元烧鹅、梁大妈、李记竹园羊肉粉、同来米粉、自强米粉、螺蛳大王米粉。

三里店。推荐美食：王年祥家常菜馆、车马炮筒骨汤、芽米咖啡、全州土猪肉米粉、天上掉馅饼、越来越福、岚方螺蛳粉、疍家海鲜、才哥汤包。

你是喜欢吃粉，还是喜欢吃面？

你是喜欢吃粉，还是喜欢吃面？大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，来自中国厨师之乡长垣。从小到大都是吃面，卤面，捞面，汤面，炝锅面，饸饹面都喜欢吃。现在每天中午基本上都是吃面条，如果几天不吃面还真是想得慌。有时候为了躲酒席，到小饭店来一碗炝锅面条，觉得比吃酒席还舒服，唉！不会享受啊！上世纪九十年代到湖北打工，慢慢的喜欢吃米粉了。早上到菜市场买菜的时候过早就吃米粉，当时素粉一元钱一碗，加点酸豆角，陈醋，蒜水，呼噜噜一气吃完，那叫一个美。加点肉丝，来点米酒，也不超三元。不过那时候打工一天也就十五块钱，也算高消费了。

这个是去年在武汉吃的米粉，当时住的酒店有早餐，我还是到外面小店要了一碗米粉，浇上陈醋，配上小料，酸豆角，辣萝卜丁，香葱，爽的很哟！在武汉生活了十五年，其中只吃过一两次热干面，其它只要是单独出去，必定吃米粉。也不知道别了哪根筋，凡是有米粉的地方就不吃面。记得大儿子上大专的时候是在孝感，送儿子到学校，学校周边早餐有卖米粉的，我是天天吃米粉。在桂林旅游的时候，去阳朔的路上看到有家米粉店，停下车一下子吃了两碗粉。从阳朔回来还是吃粉。在凤凰古城晚上到处找粉吃，哈哈哈，同行的人都笑话我，怎么就馋上了这口。

上图是自己在家做的米粉。自从菜市场有了卖现成的米粉了，我就自己买点米粉在家做，弄点酸豆角，辣萝卜丁，香葱，炸一点花生米。离开武汉多年，有时候特别想吃米粉，可是又没有办法。零几年的时候县城里有个卖湖南米粉的，去尝了尝，根本吃不出米粉的味道，干了没多长时间关门了。后来又有一家米粉店开业了，又去品尝，也不怎么像那回事，过了不久又关门了。再后来有一家桂林阿牛店，味道还不错，基本上每星期吃两次，后来房东涨房租，也不知道搬哪了，现在基本上没有卖米粉的了。前年来了卖新鲜的加工米粉店，我的天！我又成了常客，隔三差五的买一点米粉自己在家做，大家看看我做的米粉，能不能激起大家的食欲啊！

面条是我的最爱，看见米粉，才发现我也有移情别恋的时候。面条是最普通的家常饭，但是一碗肉丝炝锅面也能勾起回忆，回味无穷。八十年代后期，我也就十七八岁的样子，平常改善伙食也就是买个烧鸡，买点鸡杂，猪蹄之类的卤味。真正坐在饭店吃饭的机会很少，偶尔吃碗烩面大概是八毛一碗吧！那时候吃的是真香。自己第一次到饭店吃饭是在饭店要了一碗肉丝炝锅面，那时候的饭店也叫小吃铺，饭菜都是很简单的，一般都是卖碗饭。吃饭的也多是用架子车拉砖的，用牲口车拉白石灰的人，还有自行车后架上拖篓子的生意人。饭店的炉灶垒在门口，灶上是一口大锅，锅里熬的猪腿骨白汤。肉丝炝锅，白汤添上，面条下锅，调味，香喷喷的炝锅面浇上香油，撒上香菜，鲜美的很，口水流一地啊！那时候的饭真香。也许是很少吃的缘故，也许是那时候的东西真真的货真价实，现在想想，还是回味悠长。大家有何感想！不妨说一说！

如果，现在，摆在你面前两碗饭，一碗是牛肉粉，一碗是肉丝炝锅面，你会如何选择？问题也摆在你面前，你是喜欢吃粉？还是喜欢吃面？我的回答是：如果可以选择，我先吃牛肉粉，再吃肉丝炝锅面，两碗通通吃光，连汤都不剩。如果只能选其一，虽然我是吃面长大的，但是我还是会选择米粉。真是奇了怪了！为何选了米粉呢？自己也不知道，别说我背判了面，就是爱吃，喜欢！爱谁谁吧！粉，面，我都喜欢。我的南北方粉丝朋友们又会怎么选择呢？感谢大家给出你的答案。

大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里相识与大家交流有关美食方面的问题，欢迎大家关注小惠的生活，您的转发分享点评就是对我最好的鼓励！感谢大家！

我是一个生活在广东的北方人，关于吃面和吃粉的问题，我想我是有发言权的。

北方人爱吃面是毋容置疑的，从小妈妈为我擀面条，大面板、长擀面杖，擀出的面条劲道有面味，再卧个鸡蛋，加上一点菠菜，满满的童年味道。

长大了，各种面吃到一发不可收，兰州牛肉拉面、山西刀削面、西安臊子面、美国加州牛肉面、四季面条、四季抻面……美味欲罢不能。

但这几年来到了广东，吃面的机会越来越少了，不过这里的各种粉我还是不抗拒的，汤粉、肠粉、河粉、米丝也还都不错。不过比起面，说心里话还是喜欢面，这可能就是从小到大的饮食习惯吧。

有胃肠毛病，还是要为肠胃炎有所忌口的，尽量少吃粉之类的食物，比较不宜消化，会加重胃肠负担，可以吃些容易消化的食物比如面等。不过吃面也有讲究哦，尽量煮的软烂一些，汤面为宜，不要做得太辛辣太咸以及太油腻，清清淡淡的汤面还蛮好的。尤其是那些喜欢吃泡面的人，虽然很节省时间，但是还是少吃或不吃的好哦。

非常高兴回答您的这个问题，我也是一名美食领域创作者，我可是一个超级吃货，平时下班没事在家就爱做各种美食，对于这个问题非常感兴趣，在这里发表一点自己的理解和看法，欢迎大家一起讨论，接下来我们一起来看看：

我是一个生活在广东的北方人，关于吃面和吃粉的问题，我想我是有发言权的。

北方人爱吃面是毋容置疑的，从小妈妈为我擀面条，大面板、长擀面杖，擀出的面条劲道有面味，再卧个鸡蛋，加上一点菠菜，满满的童年味道。

长大了，各种面吃到一发不可收，兰州牛肉拉面、山西刀削面、西安臊子面、美国加州牛肉面、四季面条、四季抻面……美味欲罢不能。

但这几年来到了广东，吃面的机会越来越少了，不过这里的各种粉我还是不抗拒的，汤粉、肠粉、河粉、米丝也还都不错。不过比起面，说心里话还是喜欢面，这可能就是从小到大的饮食习惯吧。

有胃肠毛病，还是要为肠胃炎有所忌口的，尽量少吃粉之类的食物，比较不宜消化，会加重胃肠负担，可以吃些容易消化的食物比如面等。不过吃面也有讲究哦，尽量煮的软烂一些，汤面为宜，不要做得太辛辣太咸以及太油腻，清清淡淡的汤面还蛮好的。尤其是那些喜欢吃泡面的人，虽然很节省时间，但是还是少吃或不吃的好哦。

以上就是我对这道问题的所有理解和看法，谢谢大家阅览,如果对小编的回答感兴趣可以关注我！大家一起讨论研究。

最后祝大家：

心想事成！天天开心！事业有成！

在头条渡过一段难忘的快乐时光！谢谢！

很高兴来回答这个问题，首先作为湖南人的我，对米粉从小到大情有独钟，除了米饭就是米粉，最喜欢吃牛肉粉，肥肠粉，排骨粉，还有肠粉，炒河粉，炒米粉，三鲜粉，干拌粉等，面我们很少吃一年吃不了一次，也不会煮，感觉吞不下去。

到此，以上就是小编对于桂林米粉好还是肠粉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林米粉好还是肠粉好吃的3点解答对大家有用。