桂林米粉泡多久可以吃，桂林米粉泡多久可以吃啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林米粉泡多久可以吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍桂林米粉泡多久可以吃的解答，让我们一起看看吧。

泡好的桂林米粉要煮多久？

泡好的桂林米粉的煮制时间根据不同的来源有所不同。以下是综合搜索结果后的建议：

冷水泡制：

使用冷水泡制，大约需要5小时。不建议使用温水或热水，以免影响米粉的口感1。

煮制时间：

将泡好的米粉放入沸水中煮4-5分钟，期间应捞起米粉检查软硬度，直至米粉微软且有弹性。

另一种说法是，将泡好的米粉放入沸水中煮5分钟，米粉即可煮透。

后续处理：

泡制的时间有不同，你如果想快些吃就加热水，就本人的经验一般来说用凉水浸泡半小时，把粉控干水再用50度左右的水泡半小时，把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了，盛出加入按自己的口味调制的配料，就可以食用了，这样粉松软又有一定的硬度。

如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡，夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。不忙吃就不用泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。

用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。桂林米粉可炒、煮、烫及凉拌。那就随人而宜了，但从健康出发吃时最好加入一粒碎大蒜，消毒杀菌。小小心得不足请指正愿你满意。在桂林粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。

如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂白粉好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。如果在卖粉时已泡的粉不够要救急，就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开约10分钟取出放冷水中泡就行了。这也不是完全标准的，要你在煮的过程中注意看，也可能不一定那么久，实际干一下吧。

桂林米粉直接煮得多久？

  正宗的桂林米粉是在沸腾的开水里面泡一分钟，并用筷子不停搅动，然后捞上来稍微沥一下水，最后直接加入卤水，不能在锅里面直接煮，要不一煮米粉就会非常碎，但是有另一种情况，如果米粉放冰箱隔夜后煮，那就要在开水里面多泡一下，这个泡的过程不能去搅动。

到此，以上就是小编对于桂林米粉泡多久可以吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林米粉泡多久可以吃的2点解答对大家有用。