桂林米粉配什么炒好吃，桂林米粉配什么炒好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林米粉配什么炒好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂林米粉配什么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。

桂林米粉的吃法？

桂林米粉吃法有多种多样，主要有第一卤菜粉，由卤水，锅烧，加工后的牛肉等。

第二凉伴粉，由于受气候炎热影响，许多人在厦天吃凉拌米粉。

第三种吃法，煮粉。加一些青菜和各科配料，加工将配料煮熟。

第四种吃法是炒粉，它和煮粉大同小异，只是炒粉一般不放水炒。

桂林蒸米粉的正确吃法？

干米粉吃前用开水浸泡至少1小时,米粉会变软。 泡好的米粉捞出,锅烧热水,米粉下锅再煮一分钟就可以吃了。这个泡法做出来的米粉很有弹性,适合带汤吃。 花生米一把小火炸香捞出备用。

酸豆角切碎,生菜叶焯水备用(也可以在步骤2时丢进煮米粉的锅一起烫好)。

高汤烧开(没有用水也一样,就是需要加点盐和鸡精调味),加入一部分酸豆角和酸笋略煮,关火

第一步：将鲜米粉放入碗中加入适当沸水，搅散米粉团并浸泡一分钟左右，把水倒掉。

第二步：将浸泡好的米粉二次加水，再盖上盖子浸泡一分钟后，把水倒掉。把料包连着包装放入碗中加入开水加热。

第三步：根绝个人口味加入适量的配料，搅拌均匀即可食用。

首先,把桂林米粉洗净,沥干水份;

2.

然后,准备油辣椒、油炸花生米和瘦叉烧切片,把香菜和香葱切碎;

3.

锅内烧开水,放入桂林米粉,一直煮到熟;

4.

捞起煮好的米粉,放入冰水中,浸泡二十分钟,取出沥干水份,放入大碗内;

桂林蒸米粉要怎么煮才好吃

好吃的桂林米粉做法：

1：最重要的一项是卤水，卤水是由牛肉和一些个做菜材料（就不一一说明了）一起熬成的。

2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。

3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧。

4：酸菜：酸廖菜，酸豆角。

5：小葱，香菜等等。材料准备好了就可以开始做了。

首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。

接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。

一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。

酸辣桂林米粉汤做法？

主料：米粉200克、酸豆角4根、小红辣椒1个、瘦肉少许、蒜瓣2个、香菜1棵

辅料：油适量、白糖少许、蚝油1汤匙、鸡粉少许

酸辣桂林米粉的做法步骤

1.食材：米粉、酸豆角、辣椒、香菜、香菜、蒜瓣、瘦肉。

2.酸豆角洗净切粒，瘦肉剁碎、香菜洗净切段、蒜瓣去皮拍碎、辣椒去籽洗净切丝。

3.烧热锅放适量油i，倒下蒜茸爆香。

4.加上肉末保持大火翻炒

5.再加上酸豆角粒翻炒片刻

6.加上辣椒、蚝油、鸡粉、白糖、少许清水。

7.保持大火煮2分钟左右，用碗盛起。

米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉

做法

1：米粉提前一夜浸泡凉水。

2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。

3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜

6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。

到此，以上就是小编对于桂林米粉配什么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林米粉配什么炒好吃的3点解答对大家有用。