桂林米粉在家里怎么吃（桂林米粉在家里怎么吃好吃）

今天给各位分享桂林米粉在家里怎么吃的知识，其中也会对桂林米粉在家里怎么吃好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何煮好吃又简单的桂林米粉
• 2、求助关于桂林米粉的做法
• 3、在家怎么做凉拌粉好吃呢

如何煮好吃又简单的桂林米粉

准备好新鲜的桂林米粉，并将其泡水软化，大约泡20-30分钟左右。 煮开一锅水，将泡软的米粉放入水中焯煮，时间控制在1-2分钟，煮至米粉变软但仍有嚼劲。注意不要过度煮熟，否则米粉容易糊化。 把米粉汤沥干，过凉水，用手轻轻搅拌，把粉丝之间的粘连去除掉。

准备材料：桂林米粉、清水、盐、油、酱料。 将桂林米粉用清水冲洗几遍，直到水变清。 把清水倒入锅中，加适量盐和油，烧开水。 将冲洗干净的桂林米粉加入开水中，煮约3-5分钟，直到煮熟。 把煮熟的桂林米粉捞出放入碗中。 加入适量酱料调味，搅拌均匀，即可食用。

用开水浸泡：首先，将水烧开，然后将桂林米粉置于热水中浸泡5-8分钟，使其软化。然后，将水倒掉，加入足够的清水（或高汤）并将其煮沸，然后加入其他调料和配菜，最后加入浸泡好的桂林米粉，并将其煮熟即可。

求助关于桂林米粉的做法

1、用时把卤菜非常讲究地切成整齐的薄片，然后盖在那碗涮好的米粉上，这样，卤肉配白米粉，再撒上葱末、辣椒，真是又香又好看，吃卤菜粉应该是捞拌着吃，不加汤，这样才能吃得出桂林米粉的那种纯美鲜香的真味。吃完之后，你还可以盛上一碗店家为客人免费准备的骨头汤，慢慢地喝下去，顿时，便会感到神清气顺。

2、桂林米粉的做法： 准备材料：猪骨、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、桂林米粉、豆腐皮、花生、香菜等。 猪骨、猪肉洗净后放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，小火炖煮2-3小时。

3、首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。

4、广西的桂林米粉简直就是地方小吃中精品一般的存在，在这其中米粉是由米做成的。而米粉的做法就是先将米洗干净，然后用清水浸泡几天，最后将米磨成米浆，然后放到屋外进行晒干，在晒干之后合成粉团，将粉煮熟，最后使劲的捣煮熟之后的粉团，使粉团变得更加的筋道，不易断碎。

5、糯米粉 生粉 清水 盐 制作步骤 下面是制作桂林米粉的步骤：将糯米粉和生粉按照2：1的比例混合在一起，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟。将蒸好的米粉放在凉水中浸泡10分钟，然后用手搓洗干净，将米粉沥干备用。

6、去超市买一包桂林米粉，10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。买回来的桂林米粉用冷水先泡开（大概5小时），不赶时间的话不建议用温水或热水浸泡会影响粉的口感。锅中放水，大火烧开，将米粉放进去煮（大概4-5分钟），期间要将粉捞起来看一下软硬度。煮至米粉微软有弹性。

在家怎么做凉拌粉好吃呢

把黄瓜清洗干净，先切片，再切细丝，也可以用擦子擦成丝。小米椒切圈，大蒜切末，切点葱花，香菜切段。锅中烧水，水开后把米粉放入烫20秒，烫米粉的目的是让米粉的口感更软更爽滑。20秒后，把米粉控水捞出，放入凉白开里过一遍，然后沥干水分备用。

粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

选择好的粉：选用细丝状的粉，如粉丝或者冬粉，口感更好。还可以根据口味喜好选择不同口感的粉，如透亮的红薯粉丝、更加劲道的蕨菜粉丝等。煮熟粉：根据包装上的煮粉时间，将粉煮熟，但不要煮过头，以免糊化。煮好后，用凉水冲洗一下，使其保持弹性。

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