桂林清风米粉最好吃，桂林清风米粉最好吃的店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂林清风米粉最好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桂林清风米粉最好吃的解答，让我们一起看看吧。

桂林最正宗的桂林米粉是哪家？

1、桂林胜利米粉店：因为(天天向上)节目而全国出名，其实这个店不在市区，在桂林的瓦窑口，味道还算比较正宗；

2、桂林日头火米粉：日头火在桂林很多地方都有，比如市中心的依仁路，联达TOO大摩百货，瓦窑，桂林汽车站附近等，很多店都还了十几年，味道还不错；

3、福星米粉店：星清风店在桂林叠彩区环城北一路8号清风小区附近;还有一家店是盐业大厦店，地址在桂林叠彩区中山北路102号；

4、崇善米粉：这家肯定外地游客们都很熟悉，因为店内环境干净整洁，米粉味道也不错，宣传的也给力，于是很出名，崇善米粉在桂林市各个地方几乎都有，特别是市中心和游客住宿的酒店附近；

5、红鼻子米粉店：在桂林象山区民主路22号，是一个历史比较长的老店，味道还不错；

新疆的米粉和南方的米粉有什么区别？

对于吃过大半个中国的粉的我来回答一下。

上图为新疆炒米粉

一、做法上：

新疆米粉的做法就是炒，南方的米粉做法除了炒，还有汤、卤，凉扮。

上图为新疆炒米粉

二、原材料：

新疆米粉一般指的就是新疆炒粉，通常用料都是粗粉，南方的米粉是粗细均有，外加一种叫河粉的扁宽型的米粉。

新疆的米粉和南方的米粉区别很大。大致就是带汤汁和不带汤汁，肉类的区别，新疆米粉是用几种酱、用牛肉和鸡肉炒出来，属于不带汤的那种，属于清真米粉。而南方米粉大多数是带汤汁，而且是用猪肉骨、牛骨、鸡骨等熬制做汤底，虽然也有辣的，但是那种辣不是酱料炒出来的辣，而是油泼辣子或者泡椒的那种辣，它们属于汉餐种类米粉。

首先，我把新疆的米粉种类说清楚，第一，新疆米粉有鸡肉炒米粉（其实新疆人就说鸡炒和牛炒）和牛肉炒米粉两大类；第二、牛拌和鸡拌（其实就是鸡肉拌米粉）；第三：鸡汤米粉和牛汤米粉（就是用几种酱料和牛肉、鸡肉熬制的汤底），现在好多米粉店已经没有汤米粉了，因为新疆人不爱吃带汤汁的米粉。第四：新疆的米粉必须是用粗粗的那种米粉，第五：新疆的炒米粉必须用四川郫县的豆瓣酱和甜面酱（不甜的那种），现在还有4酱米粉，就是用黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱和番茄酱四种，有的已经开发了专用米粉酱，但是，所有的酱料都离不开，豆瓣酱和辣皮子等。

再说说南方米粉，最有名的算是桂林米粉了，但是它是卤水熬制的汤底，螺蛳，猪筒骨、鸡骨和其他十几种调料而成的，还有绵阳米粉是熬的高汤做底的，常德牛肉粉也是一样，大排，猪脚，牛肉，牛杂，排骨等等做成的，米粉也是有细有粗，必须说明，这些米粉都是带汤汁的，也不是和新疆米粉一样干炒出来的，即使有炒的，也不是用几种酱料炒出来的，有的还有鸡蛋炒出来的，这是最大的区别，还要它们的米粉肉类基本都是汉餐，而不是清真。而且它们大多数都是配很多种青菜或者豆制品等配菜，新疆的炒米粉配菜很单一，就是炒也就是芹菜和小白菜炒，就是拌米粉通常就是加点泡菜或者酸豆角，和炸黄豆，再就是主料酱炒出来的肉了。

我去过贵阳，吃过那里的米粉，基本和上面的那几种米粉做法差不多少，都是汤底做的，我特意要了一碗牛肉米粉，就是把牛肉剁末炒出来，加汤汁和油泼辣子就是一碗米粉了，真的不能新疆米粉相比较，吃惯了干炒米粉，真的不习惯汤汁米粉了。现在知道了吧，新疆米粉和南方米粉就不是一个概念，两个不同的品种，虽然都是米粉，就像男人和女人一样，哈，大家都懂的。。。。。

我是天山可可，原创美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟

米粉的话还是我国今天很多地区人们爱吃的一道美食，说到米粉的话，其实在我国很多地区，人们都有爱吃的习惯，而且做法也是不一样的，味道也是各有差异，其实不光是我国的南方地区，像北方的话，也是有本土好吃的米粉。

就连我国今天的西北地区的新疆当地也是有米粉的，只不过说和我南方地区的米粉做法也是差异性比较大的，新疆米粉的话用的是那一种粗粉，然后，新疆米粉的话是炒出来的一种粉，不能说哪种米粉更好吃，只能说是更符合当地人喜欢的口味。

其实看着新疆的炒粉，有时候和当地的炒辣条挺像，像南方的话，好吃的水就比较多了，像今天的长沙米粉，南昌拌粉，江西炒粉，常德米粉，广西米粉，桂林米粉，津市牛肉粉，常德牛肉粉，味道都是相当不错的，还有，湖南的米粉牛肉面，也是挺好吃的。

麻辣排骨米粉

“排骨酥软米粉顺口，再用煮过排骨的汤卤个虎皮蛋，拌上辣椒。温暖的一碗抵挡秋夜的凉意”

1、冷水锅里放葱姜蒜、红辣椒、料酒，和放入焯过水的排骨，大火煮开转中火煮30-45分钟，取出排骨，留汤备用。

热油锅入花椒、葱姜蒜爆香，放入排骨、加适量料酒、生抽、老抽炒匀上色。

加水没过排骨，煮至汁水变稠。（熟鸡蛋入油锅炸至表皮褶皱，捞出放入锅中一块炖煮），出锅前放油泼辣子拌匀。

米粉泡软后入开水锅煮熟，捞出滤水，加入排骨、青菜、酸豆角、萝卜干，倒入排骨清汤，再浇一些麻辣排骨的汁水。

桂林阳朔七天游，有哪些千万不能错过的风景？

我觉得到桂林游，除了必去的阳朔山水和象鼻山外，千万别忘了去看银子岩和蝴蝶泉，岩洞里有几万年因地壳改变而形成的形态各异的钟乳石，是世界岩洞奇观。看完它才能真正体会桂林的山清水秀，洞奇石美。

还有千万别忘了去“世外桃源”景区，它像极了陶渊明笔下的世外桃源，是古桥、流水，田园、老村、侗寨，和远处山峦組合在一起形成的绝妙山水画。

再就是离桂林77公里处的龙脊梯田也值得一看，里面有龙脊梯古壮寨观景区，金坑.大寨红瑶梯田观景区，平安壮族梯田观景区等十多个景点，有“小山如螺，大山成塔”的壮丽景观。

它以磅礴的气势、流动的线条、变幻的神韵、和独特的民俗风情而享誉中外，称为天下一绝。

在阳朔看完漓江水后千万记得晚上到有名的阳朔西街转转，那儿灯火辉煌，既有纯朴的阳朔人，又有大批的外国人，充满了异国风情，千万别错过吆！

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桂林山水甲天下，是个一年四季均可游玩的旅游地。桂林可以游玩的景点很多，但都比较分散，一般桂林市区和阳朔是来桂林旅游必玩的。阳朔西街、漓江、兴坪古镇、少数民族村寨和文化博物馆、世外桃源、十里画廊、遇龙河竹筏。这几个景点是必须到的，假如时间多一点，龙脊梯田也是必选项。千百年来，桂林山水，令多少文人墨客挥毫泼墨，也吸引了多少人为之神往陶醉。桂林主要的景点有阳朔、漓江、龙脊梯田、兴坪古镇、十里画廊、遇龙河、芦笛岩、象山景区等，如果时间充足，可以多选择几天好好感受一下最美山水。

到此，以上就是小编对于桂林清风米粉最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林清风米粉最好吃的3点解答对大家有用。