桂林卤肉米粉长沙哪家好吃，桂林卤肉米粉长沙哪家好吃点

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卤粉和桂林米粉有什么区别？

卤粉和米粉都是汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，米粉配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

关于卤肉粉的介绍？

桂林米粉（卤肉粉）是以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴名。

1.锅中烧开水，将湿粉煮至口感软绵即可。

2.沥干水分，米粉倒入碗中，加入卤水，叉烧切片均匀的铺在米粉上面，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米，一碗爽口的桂林米粉就做好了。

3.吃的时候将米粉拌匀，有筒骨汤的话，可以在快吃完的时候加入筒骨汤，连汤一起喝掉，

桂林米粉哪家最好吃？

第一名，七星区骖鸾路桂林电缆厂后门大蓬米粉店，百年卤水秘方，30年的七星老店原来在和平村开了20年，和平村拆迁了就搬到电缆厂后门10年，，离高新万达步行5分钟，只卖两种粉，一款牛肠米粉，一款卤菜粉，每天只卖500碗，卖到中午收摊，去晚了就吃不上。

第二名 七星区青岭路的秦姨红油米粉，汤汁鲜香，加上秘制红油，黄豆瘦肉，看着就能口水流三尺。

第三名 象山区大风山菜市场的秀丽米粉店，店老得不知开了多少年了，烫粉的阿姨也不年轻了，但上起米粉熟练，亲切热情就如给家人上菜，来吃的都是老顾客，价格比其它地方便宜5毛。米粉口感传统，配菜还是小时候的味道。

第四名 青禾美邦对面米粉店，名字忘了，店小，大家大都端碗站在门外吃，量大，菜多，最让人难以忘记是那销魂的葱花辣椒，那个香那个辣直入骨髓，站在门外吃才能配得上这美味。

湖北人爱吃桂林米粉嘛？

这个都是因人而异的，比如吃辣这件事，全国人民80%都爱吃，真正的无辣不欢，可是总有20%的不爱吃辣，或者吃不来辣的系列，比如苏州和上海的菜系偏甜口，云贵川的小伙伴们就惊呆了，这咋吃啊！

所以，你问湖北人爱不爱吃桂林米粉一个道理，总有部分人爱吃

湖北人爱吃桂林米粉嘛？

相信大部分湖北人都爱吃，我是湖北人，我就特别喜欢吃，包括身边的朋友，也都经常一起吃。

大部分湖北人都喜欢吃辣，当然有不吃辣的，但是桂林米粉也有辣和不辣口味的，所以这个不是重点。

其实喜欢桂林米粉主要是它的汤做的特别好，特别入味，卤水香味适中，不会太浓，也不会太淡，适合湖北人的中庸口味，

到此，以上就是小编对于桂林卤肉米粉长沙哪家好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂林卤肉米粉长沙哪家好吃的4点解答对大家有用。