大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于功夫茶白毫银针的问题,于是小编就整理了4个相关介绍功夫茶白毫银针的解答,让我们一起看看吧。
叫法有:绿功夫茶、红功夫茶、青功夫茶(乌龙功夫茶)、白功夫茶、黄功夫茶、黑功夫茶六大类。
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绿功夫茶是我国产量最多的一类功夫茶叶。绿功夫茶具有绿叶清汤的质量特征。嫩度好的新功夫茶,光彩绿润,芽峰显露,汤色亮堂。其代表种类有“龙井”、“碧螺春”、“珠功夫茶”等。
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红功夫茶为红叶红汤,这是经过发酵构成的质量特征。干功夫茶光彩乌润,味道醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红功夫茶有“时间红功夫茶”、“红碎功夫茶”和“小种红功夫茶”型。
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乌龙功夫茶属于半发酵功夫茶,光彩青褐如铁,故又名青功夫茶。典型的乌龙功夫茶的叶体两头呈绿色,边沿呈白色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色明澈金黄,有自然花香,味道浓醇鲜爽。
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉
无颜色的茶是指那些在加工过程中不需要添加颜色或色素来处理的茶。这种茶的制作过程可能因不同的茶种、茶加工工艺和地区而有所不同,但一般来说,这种茶是通过自然发酵或不当的发酵过程制作的,而不是通过添加色素或颜色来处理的。
一些无颜色的茶包括中国绿茶、中国白茶、中国黄茶、福建白茶、广东潮汕功夫茶等。这些茶在加工过程中可能只使用一些特定的茶叶原料,但并不需要进行颜色或色素的处理。
无颜色的茶是指白茶,它是一种轻发酵的茶叶,以采摘芽尖为主要原料,名字来源于干茶色白,如银雪般洁白无瑕。
白茶在生产过程中不进行揉捻,因此制作出来的茶叶形态松散,茶汤颜色清淡,口感轻爽,有一定的花香和果香。
1.温杯,可以更好的激发茶香;
2.投茶,投茶量6克,可根据个人口感适量增减茶量;
3.洗茶,5秒出汤,白毫银针因为茶毫较多,可以不用洗茶;
4.冲泡,选用100℃的沸水,白毫银针可采用95℃的水,第一泡出汤时间15秒,以后出汤时间可根据个人口感进行调整。
1、杯泡法
如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
到此,以上就是小编对于功夫茶白毫银针的问题就介绍到这了,希望介绍关于功夫茶白毫银针的4点解答对大家有用。