大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白毫银针投茶解说的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白毫银针投茶解说的解答,让我们一起看看吧。
以下是福鼎白毫银针的三种正确冲泡方法:
- 盖碗法:投茶3-5g,用90度开水洗茶以激发茶香。重新注水后,出汤时间要快,第一泡控制在5秒左右出汤,后面每一泡的浸泡时间适当递增。
- 煮茶法:水煮沸后投茶10g,再次煮沸后即可品茗。
- 杯泡法:使用200ml透明玻璃杯,配3-5g白毫银针茶,注入90度开水冲泡。
1.
盖碗法

先用热水烫洗白瓷盖碗,清洁茶具,提高茶具的温度,然后投茶3-5g,先用90度开水洗茶,激发茶香。重新注水后,出汤时间要快,第一泡控制在5秒左右出汤,后面每一泡的浸泡时间适当递增
2.
壶泡法

用大肚的紫砂壶冲泡也可以冲泡白毫银针,投茶5-6g,用90度开水洗茶、闻香后,第一泡45秒即可出汤品饮。或者用茶壶煮茶,煮茶法适合三年以上的白毫银针老茶,先将水煮沸,投茶10g左右,水再次沸腾后即可出汤。
准备一只白瓷盖碗、5g白毫银针干茶,一壶开水,先用开水先将茶具清洗一遍,滤干盖碗中的水,将5g干茶投入盖碗中,用环壁注水法向盖碗中注入七分满的水,水温为100℃,注水后盖上碗盖,静候7~8秒即可出汤,出汤时一定要倒干倒尽,最后将茶汤分倒至茶杯品饮。
白毫银针的冲泡方法:
第一步,茶具选择
一套合适的茶具搭配色香味俱全的好茶,才相得益彰。冲泡白毫银针,首选白瓷盖碗茶具,盖碗冲泡福鼎白茶,便于观察汤色,控制出水时间。
盖碗的容量在110ml为佳,投茶量保持5g左右,也可以根据个人口感以及经验,适度增加或减少投茶量。
第二步,水温选择
白毫银针的冲泡水温在95~100℃之间,不管何种温度,一定要把水烧开,晒开后,可稍微搁置一会,等待开水的气泡散去即可用来冲泡。
白毫银针,结构如笋状,是由一层又一层,铺满白毫的小叶壳包裹而成,这也使其具有一定的防水功能。
只有以一定的高温去冲泡,才能让银针的内质加速运动,有条不紊的析出与水相融合,至此白毫银针浓郁的毫香,清冽甜润的滋味才能被更好地诠释。
白毫银针的冲泡方法有:
1、盖碗法,投茶3-5g,注入90度开水泡茶;
2、煮茶法,水煮沸后投茶10g,再次煮沸后即可品茗;
3、杯泡法,用200ml透明玻璃杯配3-5白毫银针茶,注入90度开水冲泡。
白毫银针30秒出汤
选一个白瓷盖碗,投白毫银针5克,再沿着盖碗的内壁将80℃的温水缓缓注入,30秒后出汤
选一个白瓷盖碗,投白毫银针5克,再沿着盖碗的内壁将80℃的温水缓缓注入,30秒后出汤
一分钟左右。
白毫银针的冲泡时间在一分钟左右,而且水温在70摄氏度左右即可,不然过高的热水会破坏白毫银针的营养成分。
关于茶叶的其中一个真相就是:品质好的茶叶,要闷泡才出苦涩味。而品质差的茶叶,不闷,也是苦涩的。喜欢喝味道浓一点的茶汤,甚至喜欢苦味一点的茶汤,那就慢一点出汤,闷个三五秒再出。
到此,以上就是小编对于白毫银针投茶解说的问题就介绍到这了,希望介绍关于白毫银针投茶解说的4点解答对大家有用。