大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银针茶是啥茶种类的好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍银针茶是啥茶种类的好的解答,让我们一起看看吧。
金针茶叶是滇红茶,属于全发酵的红茶种类,是由汉族茶在民国年间创制而来,原产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳一带,主要以云南优质大叶种红碎茶拼制而来,成品茶定型后分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4个品类,共有11个不同的花色。
不同品类的金针茶叶在外形上有不同的规格,但整体身骨重实,色泽调匀,成品茶色与其它红茶相比色泽偏黑,不过冲泡后的茶汤颜色为明亮的鲜红,茶汤与茶具相接处有金色的光圈,叶底同样红匀鲜亮,有鲜爽持久的香气,入口滋味浓强,富有刺激性。
银针又称白毫银针,属于白茶,产于福鼎市、松溪县、建阳市等,采摘时间在春季,选取一芽一叶采摘,经过萎凋、烘干等工艺加工制成,制作工艺简单,工序少制成的成品茶全身包裹着白毫,如同一根银针。
银针是白茶
银针又称白毫银针,属于白茶,产于福鼎市、松溪县、建阳市等,采摘时间在春季,选取一芽一叶采摘,制成的成品茶全身包裹着白毫,如用一根银针,而命名银针。
白毫银针根据产地和茶树品种又分为北路银针和南路银针。北路银针产自福鼎市,成品茶外表茸毛密布,茶汤香气淡雅;南路银针产区有政和县、松溪县等,成品茶白毫较少,茶汤香气清新。
冲泡银针茶时先用沸水将茶具清洗消毒,再将茶叶倒入茶具中,茶水比例为1:50。水温在95℃左右,第一泡冲泡时间在五分钟左右,品饮时茶汤要留底,以便第二、三泡是茶汤浓度与第一泡一致。
黄茶。银针茶包含了白毫银针和君山银针,首先说一下白毫银针:白毫银针这个名字的由来是因为它的成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色如白银,外形纤细如针,所以又称为白毫银针。君山银针产于岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,故有“金镶玉色尘心去,川廻洞庭好月来”的雅称,所以,银针属于黄茶。
银针茶浑身披着银色的绒毛,也是因为它比较小,所以银针也被称之为是白毫银针。银针茶是广西桂林茶叶科学研究所依据地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件,选用福云六号、福云七号、福鼎大毫、凌云白毫茶等国家级优良茶树品种之鲜芽叶为原料,于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名优特种茶。
2
/3
银针茶,小巧可爱,浑身披着银色的绒毛,并透着浅浅的绿色,这种带着绿色的绒毛,犹如颗颗银粒,闪闪发光。
3
/3
因为它小,人们称它白毫银针,宋徽宗皇帝在政和五年因喝了关隶县(政和县)的银针茶而龙颜大悦,特赐关隶为政和,可见银针茶的魅力之大。外形满披银毫似银针;香气清香持久,滋味鲜最爽口,耐冲泡,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。漓江银针茶于每年清明前后采摘,以一芽一叶初展为主,采摘标准要求嫩、匀、净、完整,做到五不采,即雨水及露水芽、病虫芽、细瘦芽、紫芽、不完整芽不采。
白毫银针,简称银针,又叫白毫,是一种汉族传统名茶,属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
到此,以上就是小编对于银针茶是啥茶种类的好的问题就介绍到这了,希望介绍关于银针茶是啥茶种类的好的3点解答对大家有用。