2002年白豪银针茶,白豪银针茶价格

银针茶
2024 10-28 04:56:03

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于2002年白豪银针茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍2002年白豪银针茶的解答,让我们一起看看吧。

老君眉与普洱是一种叶子吗?

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老君眉,茶名,又名仙茶。其成名来自于红楼梦中贾母提到的老君眉,关于这种茶的来源一般有两种解释,一种认为其是湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶,另一种解释认为其是福建武夷山的名丛,而根据书的时代和茶品种出产时代来推测,而认为这种茶就是武夷山的名丛,该茶的汤色深色鲜亮,香馥味浓,能消食。

这样说来,从制作工艺上来说,老君眉和普洱茶有着根本的不同。

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以多知一二所知,老君眉与普洱不是一种叶子。

老君眉本是四大名著之一“红楼梦”中所提,贾母酒肉之后甚油腻,需饮茶去油腻,说:我不饮六安茶,妙玉答:这是老君眉。

既然老君眉是文学作品中所提,那么其虽然来源于生活,但必然高于生活。从上边的场景推测,其中的六安茶必为绿茶,而老君眉则可能是青茶、红茶、白茶、普洱茶生茶。

场景中的六安茶为安徽的六安绿茶已无太多争议。

而场景中的老君眉为何种茶则让后世有所争议,那我们用排除法来看看老君眉究竟更可能是哪一种茶。

首先,《红楼梦》写于清乾隆年间,反映年代不详,该时期普洱茶生茶(注:普洱茶熟茶是1975年才出现),由于交通等各种原因并未在民间流行,因此小说中的老君眉肯定不可能是普洱茶。

其次,场景中的六安茶为作者从生活中的类似茶叶名选用,那么老君眉必然也从生活中类似茶叶名选用,老君眉在生活中也可能是带“老君”、“君眉”或“眉”字的茶叶,因此小说中的老君眉也不可能是红茶。

第三,至于老君眉是湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶,还是福建武夷山的名纵,从交通运输的角度讲,可能是湖南的白毫银针茶,但从文字记载,也可能是武夷山的名丛,至于更可能是哪一种,得去深入研究作者创作《红楼梦》年代两种茶的贸易情况、贸易流向及曹雪芹家庭环境所能接融的民间流行和推祟的茶产品了。但这与问题就无关了。

如果曹雪芹先生在《红楼梦》中把老君眉的产地写清楚就好了,那也就没有这么多争议了。

老君眉,茶名,又名仙茶。其成名来自于红楼梦中贾母提到的老君眉,关于这种茶的来源一般有两种解释,一种认为其是湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶,另一种解释认为其是福建武夷山的名丛,而根据最新的研究认为这种茶就是武夷山的名丛,该茶的汤色深色鲜亮,香馥味浓,能消食,解腻的特点符合红楼梦中描述的特征。

普洱:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

地域不同,树种也不同,叶子看似一样,也不过是普洱生茶的颜色有点神似老君眉而已,其实加工工艺完全不同,怎么可能一样?

首先,纠正前面回答,《红楼梦》所记述的六安茶非绿茶,言六安茶为绿茶的多半对中国的茶叶研发历史并不明晰,六安茶指的是一种黑茶,称作安茶,也产于安徽地区,这个答案是中国茶叶史考证的标准答案。六安瓜片的绿茶创于清中期,兴于清末,所以红楼梦那个时代,只能是安茶存在的时代。

其此,谈另一款茶,称老君眉。老君眉因为没有比较明确的茶名定义,所以比较复杂,一般常见的答案有两个,一作君山银针,属于典型黄芽茶;另一作可能是岩茶,属于闽北乌龙的青茶。为什么这两个答案常见,主要与作者当时接触的时代相关,这两种茶对于江南地区的人来说,优先于其他茶类。贾母即不选择安茶这样的黑茶就一定不会选像普洱茶之类的茶,也不会选红茶,当时红茶的消费主要是出口,内地的人以绿茶、乌龙茶、黄茶、花茶为主。而不选白茶是因为,在杀青工艺不断进步的当时,白茶不炒不揉的生产方式已经逐步落后,大家选择的口感偏向于杀青工艺集中的茶品。因此,之前提到的两个答案可能性最高。

普洱茶虽然产生的时间较长,最早追溯于唐宋时期,但是制茶工艺的成熟期较晚。直到清末,普洱茶的工艺才逐步定型。而现代工艺意义上的生熟两种普洱茶,与早期普洱茶的概念其实是有很大差别的。上世纪70年前,是没有生熟概念的,熟茶是工艺革新,产品创新的产物,而它的由来主要就是以渥堆的方式仿制普洱茶在漫长的运输过程中自然熟化(称微生物发酵)的过程。《制茶学》中提到,现代意义上的生普洱茶属于绿茶,熟普洱茶属于黑茶,而实际上,从清代的内地品饮普洱茶的情况来看,基本属于熟茶类别。以前运输不发达,从云南产区出来的茶,很多都在漫长的运输过程自然沤仓,变成了我们现在意义上的黑茶,而当时很多人就是把黑茶以普洱茶的概念来定义的。事实上黑茶的存在只是我们无意中从茶的自然转化中发现的意外,现代制茶科技只是把这些意外变成了必然。

由此可见,老君眉一定不是普洱茶。也跟普洱茶的茶树没什么关系。

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