君山银针嫩芽岳阳黄茶，君山银针、蒙顶黄芽的滋味类型为

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于君山银针嫩芽岳阳黄茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍君山银针嫩芽岳阳黄茶的解答，让我们一起看看吧。

黄茶按萌黄不同分为干培 萌黄和施培萌黄湖南岳阳群山银针属于？

干培萌黄，君山银针是黄茶中的精品，它是人们采集茶树的茶芽尖，经过加工烘培而成的茶叶，这种茶叶表面有大量毫毛，色泽鲜亮香高气高爽，冲泡以后汤色橙黄，滋味甘醇。另外君山银针还是所有黄茶中保质期最长的一种，它可以做到久存而不变质。

君山银针属于哪个茶？

君山银针属于黄茶的一种。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形状非常的细好像针一样，所以叫做君山银针。君山银针的色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

白毫银针与君山银针有什么区别？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

白毫银针与君山银针，虽然名字里都带有“银针”二字，但实际上二者的区别很大。

首先，茶类不同。

白毫银针属于白茶，而君山银针属于黄茶。

其次，工艺不同。

在六大茶类中，白茶的工艺最为质朴，主要以萎凋和干燥为主，保留了大量天然物质，并且具备长期存放、越陈越香的特性。

黄茶的工艺包括杀青、揉捻、闷黄、干燥，工艺流程比白茶更多，不过因为杀青的缘故，黄茶内部的多酚氧化酶已被钝化，失去了长期存放的特性，讲究尽快趁鲜饮用。

其三，产区不同。

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我身边的很多人都觉得这两款是绿茶，其实白毫银针属于白茶类，君山银针属于黄茶类，它们俩有很大区别，但是它们都是其茶类之中品质极佳的单芽茶。

白毫银针与君山银针除茶类不同之外有以下区别：

产地区别

白毫银针： 福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。

君山银针：湖南岳阳洞庭湖中的君山。

树种区别

白毫银针：福鼎大白茶、福鼎大白毫毛、政和大白茶等良种茶树。

君山银针：当地群体种。

感谢邀请。

一、君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如松针，故名君山银针。君山银针属于黄茶的一种。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称为“金镶玉”。君山茶历史悠久，据传说唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不 采”、“开口不采”、“发君山银针紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需 十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200 克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。

黄茶是中国特产，属中国茶叶的六大类之一。具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等保健功能。尤其对脾胃保健有较好的功效。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，但在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。“闷黄”工艺为黄茶独有，黄茶的独特囗感正是在闷黄工艺中形成的。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

二、白毫银针

《GB/T 32743-2016 白茶加工技术规范》明确规定：“白茶采用适制品种茶树的芽、叶、嫩茎，经过萎凋、干燥、拣剔、拼配、匀堆、复烘等工艺（不包括揉捻）制作而成的具有特定品质特征的茶叶。根据鲜叶原料不同，白茶分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。“白毫银针原料为单芽以及一芽一叶的嫩芽连技全采后的“抽针”,白牡丹的原料为一芽一至二叶,贡眉原料为一芽二至三叶,寿眉原料为一至三叶带驻芽嫩梢或叶片 。”

据考证，白毫银针约创始于清代嘉庆初年（1796年）的福鼎县，至今有200多年的历史，现主要产于福鼎和政和，建阳、松溪也要有出产。政和县于1880年发现政和大白茶，1889年开始制作白毫银针。白毫银针因产地和树种不同，分为福鼎的“北路银针”和政和的“西路银针”。北路银针的茶树种类为福鼎大白茶或福鼎大毫茶。一般而言，北路银针芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色呈杏黄色，香气清淡，滋味清鲜爽口；“西路银针”茶树品种为政和大白茶，外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清新芬芳，口感滋味醇厚。白毫银针与白牡丹都具有白茶特有香气——毫香。

三、君山银针与白毫银针的区别

君山银针与白毫银针分别是黄茶与白茶的典型代表。两者的区别，老杨总结为以下几点：

白毫银针是白茶最高等级，主产自福建福鼎。

君山银针是黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针

为啥都叫银针呢。因为都采的是茶叶的芽，纤细瘦长，白毫似雪，如银如雾，柔软似棉。像真一样所以叫银针。

顶级的白毫银针——头采针。

今年福鼎高山茶区，是3月23-24左右开始采摘白毫银针，在23-26号左右采下来的白毫银针，都是头采银针。

头采针，是春茶发出来的第一批芽头，由于茶树休养了一个冬天，养分吸收不均匀，所以，头采针发育特别不均匀，有的大有的小。

到此，以上就是小编对于君山银针嫩芽岳阳黄茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于君山银针嫩芽岳阳黄茶的3点解答对大家有用。