大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白毫银针茶的香气的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白毫银针茶的香气的解答,让我们一起看看吧。
白毫银针的口感,可用:清、鲜、淳、爽总结。
清,即清澈、清透、清冽、清爽,白毫银针喝在嘴里,会感觉它是清澈的、清爽的,不会给舌头带来负担感,也不会觉得黏腻。咽下后,口腔爽朗。
鲜,鲜香,鲜爽,鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”,来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。
淳,淳和,淳厚,含一口茶汤在嘴里,用舌头轻轻推动茶汤,茶汤给人的感觉是淳的,有一定的厚度。
爽,爽滑、爽口,喝完白毫银针,茶汤是爽口的,爽滑的。这种鲜爽的口感,特别适合炎热的夏天喝,喝完后,通体舒畅。
白毫银针口感与特点
白毫银针的特点
1、白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
干茶叶的状态下,白毫银针带有清新淡雅的花香味道以及馥郁的毫香味道,冲泡之后,白毫银针的毫香味道会充分释放出来,并且展现出口感更加鲜活甘醇的特点,那是因为优质的白毫银针一般都会经过两年的陈化,可以让白毫银针会产生苦涩的成分,充分转化,才可以成就一款具有甘润细腻口感特点的白毫银针出来。
一般来说白毫银针是可以连续冲泡到5次左右的,其中第二泡和第三泡的口感是最好。冲泡白毫银针最好用85到95度的开水了,首先把水煮沸后让其自然冷却到合适的温度,再进行泡茶浸润十秒钟即可。
白毫银针属于白茶,微发酵茶,以芽头肥壮、满披白毫、似隐似雪而得名。
产地:福建福鼎的磻溪、点头、太姥山以及政和等地。
工艺:萎凋、干燥、拣剔。
外形:芽针肥壮,茸毛厚,色泽银灰白。
香气:香气清纯、毫香显露。
汤色:汤色浅杏黄、清澈明亮
滋味:清鲜醇爽、毫味足。
白毫银针茶叶冲 泡之后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生,当沸水入杯后, 即会出现“白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立”的奇妙景象。白毫银针,白如云,绿如梦,洁如雪,香如兰,其性寒凉,是清心涤 性的最 好选择
1 白毫银针是一种高品质的白茶,产于中国福建省福鼎市。
2 白毫银针的茶芽以其嫩、柔、短、细、尖的特点而闻名,每一茶芽上都布满了细小的白毫,形如鱼钩,故得名“银针”。
这种茶采摘于农历二十四节气中的谷雨时节,茶树和茶芽的质量非常重要,因此白毫银针的采制量极少,可谓稀世品。
3 此外,白毫银针口感清新甘醇,具有丰富的花香和乳香,入口微有甘甜,回味生津,是茶叶中的佳品之一。
白毫银针中富含茶多酚,有抑制癌细胞生长、降低血脂及减肥的作用。
白毫银针,简称银针,又叫白毫,是白茶中的珍品,素有茶中“美女”“茶王”之美称。白毫银针产于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,由于成品茶形状似针,白毫密被,色白如银而得名。其针状成品茶,长3厘米许,整个茶芽为白毫覆被。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,芽芽挺立,蔚为壮观。
白毫银针药味很浓是坏了。品质优良的白茶之中,本身便携带有极为丰厚的香气物质。
单论药香,在白茶之中的药香可以分为两种:一种是连枝带叶的草药香,另一种是根茎类的中药香。
前者常见的有车前草、忍冬藤、蒲公英等香气。后者则是当归、防风、白芷一类的香气。
到此,以上就是小编对于白毫银针茶的香气的问题就介绍到这了,希望介绍关于白毫银针茶的香气的4点解答对大家有用。